A család már az 1950-es évek óta foglalkozik a kőfaragással. Elsőként Nagy Sándor kőfaragó mester kezdett el dolgozni az építőipar e szegletében. Ekkor még főleg a műköböl készült temetői munkák és épületmunkák alkották feladatainak nagy részét. Édesapjától az 1980-as évek elején fia Nagy Zoltán kőfaragó mester vette át a stafétabotot. A Károlyi Kőfaragó vállalkozást 1979-es év februárjában Nagycenken indította Károlyi Gyula kőfaragó mester, aki mai napig irányítja a céget. Ezt megelőzően 1974-től a fent említett cég alapításáig Apósánál dolgozva tanulta és szerette meg a szakmát. Az eltelt idő igazolja, hogy nagyon jó, példamutató tanítómesternek bizonyult, mert a szakma mellett az iparos ember számára nagyon fontos dolgokra is megtanította.

1997-ben Sopronban egy nagyobb, modernebb műhelyt építettünk és itt folytattuk tevékenységünket. Gépeket vásároltunk, és saját magunk kezdtük feldolgozni a nemesköveket:

 gránitot, márványt, mészkővet.

Évek múlásával a műkő gyártása nagymértékben csökkent, majd elmaradt. Az igényeknek megfelelően az új, modern kőfeldolgozás szakembereket igényelt s a mai napig négy szakképzett munkatárssal végzik a kőipari munkákat.

A helyi megrendelések folyamatosan növekedtek és az ausztriai megrendelők is egyre több munkával bízták meg a céget. Az üzletfilozófiájuk a mai napig is az, hogy a megrendelőket maximálisan kiszolgálják, mind minőségben, határidőben, korrekt árban. Elsődleges feladatuknak tekintik az építtetők és kivitelezők, valamint közvetlenül a lakosság részére jó minőségű egyre szélesebb és színesebb termékválaszték biztosítását. Ennek érdekében nagyon jó, partneri kapcsolatot alakítottak ki nemzetközi és hazai szinten. Az olasz Ca’D’ORO cégtől kezdetek óta vásárolják az első osztályú nemesköveket. Ezeknek a természetes köveknek és a modern gépek, szakemberek munkájának köszönhetően kiváló minőségű, nagy méretpontosságú, igényesen megmunkált termékeket adnak ki a kezük alól: konyhai munkalapokat, fürdőszobai bútorlapokat, kandalló, padló, terasz burkolatokat, külső, belső lépcsőket, lábazatelemeket, párkányokat, könyöklőket, küszöböket.

A fentiekben felsorolt termékeiken kívül megtalálhatók a különböző kövekből készített kül- és beltéri borosüveg- és virágtartók, mozaikok, faragványok. Emellett vállalkozásuk síremlékek, emléktáblák, szobrok készítését, felújítását is vállalja.

A telephelyre látogató érdeklődő ügyfél megismerkedhet a kövekkel és gyönyörködhet az irodában és az udvaron található ma már gyűjteménynek mondható régi szobrokban. Szakképzett segítséget, tanácsot kap a termékekkel kapcsolatosan (tisztítás, ápolás, tulajdonság).